栗仕事やってます
皆様、残暑厳しい日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。
福岡市薬院の和食店 まな板の上の旬ぽぽぽん 大将の中本です。
福岡も毎日暑くてまいりますね、特に今年は雨が全然降りません。
農作物の影響も心配です。
ぽぽぽん農園の野菜たちもこの日照りの影響で元気が無さそうです・・・
明日は大雨になるらしいですがね、降りすぎも困ったものですし・・・
うまい具合にやってもらいたいものです。
さて、この天気の影響なのか今年は早くも栗が出回ってます。
早速ぽぽぽんでも、
栗ご飯や渋皮煮をお作りしてます。
まだこの時期の栗は、早生栗種なので栗ご飯では少し物足りない感じです。
やはり渋皮煮や甘露煮などの加工品にしたほうがよさそうですね。
とは言え、一足早い秋の味覚を是非お楽しみください。
住所：福岡市中央区薬院2-14-29 薬院クラブ1F
tel：092-717-5646
※気になる事がございましたらお気軽にお問合せ下さい。
