【夏と言えば蒲焼ですが・・・】

こんにちは、

 

 

福岡

 

 

薬院六つ角近くの和食店

 

 

女将の地元、朝倉のお野菜で

 

 

あなたの家族を幸せにする専門家

まな板の上の旬 ぽぽぽん

 

 

大将の中本です。

 

 

先日もお弁当のご注文を100個近くいただいていて、

 

 

バタバタと忙しくしております。

 

 

最近はお弁当のご注文が増えて来てますんで、

 

 

お断りする事もしばしばです。

 

 

ご注文されるときは余裕をもってご予約お願いしますね。

 

 

 

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今日はこの時期にしては良い穴子が入ったんで、

 

 

御飯によく合う蒲焼にしてお弁当に詰めております。

 

 

蒲焼と言えば「うなぎ」ですが・・・

 

 

このところ、価格がさらに上がってますからねぇ

 

 

さすがにお弁当には入りません(笑

 

 

 

そのうなぎの代用としてよく使うのがこの

 

 

穴子さん

 

 

実はうなぎの親戚なんですね、

 

 

うなぎ同様その生態はまだ科学で解き表せていないそうです。

 

 

謎の生物・・・なんでしょうけど、

 

 

食材としてはだいぶメジャーですよね。

 

 

先ほど、うなぎの代用と言いましたが

 

 

本当はうなぎよりも和食の食材としてはよく使われてます。

 

 

夏の栄養食として名高いうなぎですが、

 

 

実のところ穴子のほうが栄養価は高いんですよ・・・知ってましたか?

 

 

その上うなぎのに比べてカロリーもかなり低いので、

 

 

健康にもバツグンに良い食材なんですね。

 

 

ダイエットしているあなたにもおすすめですよ

 

 

今から夏にかけて旬をむかえる穴子さんを食べて

 

 

今のうちから夏バテ対策といきましょう。

 

 

 

 

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『旬の朝倉野菜で舌鼓ぽぽぽん♪』

 

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

 

ぽぽぽん大将

 

中本 英敏

 

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